皇家簡介
想做出「新鮮、安全。全家大小都愛吃的味道。」
皇家肉鬆起源於1977年，當年的老闆還是17歲的少年，國中畢業就北上拜師學藝，從屠宰豬隻到分解肉塊，每一道步驟，每一刀磨練的爐火純青。19歲開始擺攤販售，起初默默無名，直到25歲與老闆娘共組家庭，笑容可掬超級親切的老闆娘，加上不斷精進改良口味的手藝，開始讓許多客人留下深刻的印象。
一步一腳印，要做出美味的肉鬆，就要從認識每一塊豬肉開始，開業直到今日四十多年，每天半夜兩點就能見到老闆烹煮溫體豬肉的身影，堅持無添加色素、防腐劑，遵循古法手工慢火烘培，美味別無他法，唯有新鮮。
